- Loppunut varastosta

Kotimainen, lisäaineeton, runsaskuituinen makupala, joka sisältää vain raaka-aineen luontaisen soketin (sokeroimaton).
Punajuuri (Beta vulgaris) on yleinen ja paljon viljelty juures. Sen punainen väri on peräisin betalaiini -yhdisteistä, jotka sisältävät suojaavia bioaktiivisia aineita. Punajuuressa on monipuolisesti kivennäisaineita: paljon kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kuparia, rautaa ja sinkkiä. 100 g tuoretta punajuurta sisältää mm. magnesiumia 20 mg, kalsiumia 14 mg ja kaliumia 450 mg. Punajuurissa on myös A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja, erityisesti folaattia.